"C’est sans doute ce supplément d’âme célébré par de nombreux auteurs que ressentent les adeptes du voyage rural. Pendant que le presse relate chaque année les méfaits du tourisme de masse qui sature les grandes destinations, le voyage rural entre champs, forêts, villages et fermes, offre bien entendu un autre rapport au temps et à l’espace, et incarne un système de valeurs nouvelles, qui propose de réinventer la relation entre l’habitant, le visiteur et le territoire."

➡ Brice Duthion, e-Tourisme